Fernkolektif danışmanlık
Fernkolektif bir danışmanlık platformu. Farklı sorulara cevap bulur. Ana odağında iş yapılanması, fizibilite, pazarlama stratejileri, inovasyon çözümleri ve inovasyon çok fonksiyonlu takımları oluşumu, marka yönetimi ve uluslararası ticarete yönelik çalışmalar çerçevesinde tutarken günümüz sürdürülebilirlik ve takım odaklı çalışmalar için şirket yapısı içinde organik bir çalışma biçimi sunar. Değişim günümüzün en önemli ana gündemi. Değişimlere adapte olmak büyük ya da hızlı büyüyen yapılarda esnekliği koruyarak hareket kabiliyetini güçlendirmeyi gerektiriyor.
Fernkolektif startupların, ya da oturmuş yapılar içinde yeni form ve dönüşümlere bu çerçevede destek olabilmeyi amaçlar. Özellikle yeni fonksiyon, yeni ürün, yeni form, yeni marka, yeni organizasyon yapısı süreçlerinde uzmanlık hizmetleri sunarken eğitim ve oryantasyon yönetimine de yardımcı olur. Bunları uzmanlık alanı olan tarımsal-bitkisel ürünler, fermente ve distile içecekler odaklı gerçekleştirir.
Çalışma başlıkları:
- Yeni fonksiyon, yeni iş fizibilite çalışmaları
- Pazarlama ve Marka strateji danışmanlığı
- Uluslararası ticaret
- Inovasyon stratejileri ve sürecinin yönetilmesi, şirketlerin içinde inovasyon çok disiplinli takımlarının kurulması.
- Fermente ve distile içeceklere dair ihtiyaçlar çerçevesinde özel planlanmış eğitimler
EĞİTİM
Fermente ve distile içeceklere dair bireysel ya da kurumsal çalışmalar oluşturulması. Eğitimler kuruma ya da bireysel ihtiyaçlar çerçevesinde özel planlanabilir. Standart eğitim formları dışında, multidisipliner, duyusal analiz ve farklı uzmanlıkların birleştirilerek kurgulanabileceği eğitim formları oluşturulabilir.
Eğitim formatlarındaki başlıklara örnekler vermek gerekirse;
- Şarap-terroir-bağcılık-şarap üretim süreçleri ve ilişkileri, şarap-yemek uyumu, şarap tadım ve duyusal teknikleri, şarap menüsü ve kav oluşturma yöntemleri.
- Şarap bazlı içecekler, üretim süreçleri-tadım ve kullanım formları.
- İçecek trendleri, Alkollü ve Alkolsüz içeceklerin güncel evrimi ve inovasyon dinamikleri
- Kraft üretimler ve alkollü içecekler.
- Distile içecekler. Meyve bazlı Distilatlar, Cin, Rakı tadımı-üretim ve duyusal tadım teknikleri.
#inovasyon #marka #strateji #fermente #distile #içecekler #kraft. #eğitim #duyusalanaliz #tadım #şarap #rakı #cin #trendler