Fernkolektif danışmanlık
Fernkolektif’in yapısı çok basit. Farklı sorulara cevap bulur. Startupların, ya da oturmuş yapılar içinde yeni form ve dönüşümlere destek olabilmeyi amaçlar. Odağım yeni ürün, yeni form, yeni marka. Bu çerçevede danışmanlıklar ve eğitimler verir. Elbette bunları uzmanlık alanı olan tarımsal-bitkisel ürünler, fermente ve distile içecekler odaklı gerçekleştirir.
Çalışma başlıkları:
- Inovasyon stratejileri ve sürecinin yönetilmesi, şirketlerin içinde inovasyona takımlarının kurulması.
- Marka strateji danışmanlığı
- Fermente ve distile içeceklere dair ihtiyaçlar çerçevesinde özel planlanmış eğitimler
EĞİTİM
Fermente ve distile içeceklere dair bireysel ya da kurumsal çalışmalar oluşturulması. Eğitimler kuruma ya da bireysel ihtiyaçlar çerçevesinde özel planlanabilir. Standart eğitim formları dışında, multidisipliner, duyusal analiz ve farklı uzmanlıkların birleştirilerek kurgulanabileceği eğitim formları oluşturulabilir.
Eğitim formatlarındaki başlıklara örnekler vermek gerekirse;
- Şarap-terroir-bağcılık-şarap üretim süreçleri ve ilişkileri, şarap-yemek uyumu, şarap tadım ve duyusal teknikleri, şarap menüsü ve kav oluşturma yöntemleri.
- Şarap bazlı içecekler, üretim süreçleri-tadım ve kullanım formları.
- İçecek trendleri, Alkollü ve Alkolsüz içeceklerin güncel evrimi ve inovasyon dinamikleri
- Kraft üretimler ve alkollü içecekler.
- Distile içecekler. Meyve bazlı Distilatlar, Cin, Rakı tadımı-üretim ve duyusal tadım teknikleri.
#inovasyon #marka #strateji #fermente #distile #içecekler #kraft. #eğitim #duyusalanaliz #tadım #şarap #rakı #cin #trendler